El CARACOL es tan popular como la aleta de pescado y el abulón en los mercados internacionales. Contiene importantes cantidades de proteínas y aminoácidos, de hecho contiene más proteínas que el huevo, la carne de tortuga, res, puerco, pero también menor cantidad de grasa que los anteriores.
Algunos platillos que se pueden preparar a base de Caracol son: Chorizo, Dip, Ceviche, Ensalada, Cocktel, Crema, Paté, etc. (Pídanos la receta y se la enviaremos por correo electrónico).
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